سيف سالمي هو شاب تونسي بالغ من العمر 23 سنة، درس الفندقة في تونس و فرنسا و تركيا ليقرر بعد التخرج العودة الي تونس والاستثمار فيها في مجال احبه كثيرا وهو مجال المطاعم وذلك من خلال اطلاق سلسلة مطاعم فاخرة اطلق عليها اسم Brushetta.
هذا المشروع الذي اطلق بتمويل ذاتي من الشاب سيف سالمي وبمساعدة قروض بنكية سيقوده فريق شاب لا يتجاوز اعمارهم 30 سنة، اما الاختصاص فسيكون الاكلات الايطالية بالإضافة الي ديكور سيأخذ الحرفاء الي الاجواء الايطالية من حيث الديكور والموسيقى و والمذاق والفخامة.
وقد تم افتتاح المطعم الاول في القيروان والثاني في سهلول سوسة في انتظار باقي المطاعم.
ويقول سيف السالمي انه وبعد تخرجه الجامعي توفرت له فرص للعمل والاستثمار في الخارج في مجال تخصصه لكنه خير العودة الى تونس واطلاق تجربته في بلده لانه مؤمن ان النجاح ممكن في تونس.
ويضيف سيف ان مطاعم Brushetta ستكون مميزة من حيث جودة الخدمات ولذة الاكل والاسعار المميزة وانه يطمح الى التوسع في تونس في مرحلة اولى وفي الخارج في مرحلة ثانية.
الفيديو :
